• 炉床が回転、上下動するシステムを開発し、特許を取得しています。
  • パルマ世界ピザ選手権のオフィシャルのピザ窯です。
  • AVPN(真のナポリピッツァ協会)に認定されています。
  • 燃料と人件費の削減ができます。
  • 薪のみ、ガスのみ、薪ガス両用が選べます。
  • ピザ窯は事前に工場で組み立て、もしくは設置現場で直接組み立てることができます。
  • 通常の間口からの搬入が可能で、上階でもエレベーターで搬入できます。
  • いろいろなタイプのデザインがあり、天井から吊り下げタイプもあります。又、お客様のお好みにカスタムもできます。
  • 大きさは5つのサイズから選べます。
  • スペアパーツキットが標準装備されています。
  • 1年間の保証が付いています。(最長5年まで保証期間の延長が出来ます。)

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シンプルで効果的なアイデアの成果

 

オーナーのフェルディナンド・マラナの直感で、1980年代が終わりを迎える頃に立ち上げました。マラナは、ピザを手で調理面をひ っくり返したり持ち上げたりする必要なく効率的に調理できる窯の必要性を追求していました。ピザシェフのニーズを満たそうとロトフォルノ® SU&GIU® マラナが生まれたのは、"焦げたピザなんてもういらない!完璧なピザが焼きたい!"というシェフの声を聞いたからでした。

当社は、ピザやその他の食品が焼ける窯(薪、ガス、ペレット)の製造と販売を開始しました。今日、世界中で信頼のある、品質、技術革新の代名詞とされています。

マラナ®フォルニブランドとは、伝統に従った技術のことなのです。マラナのピザ窯は、瞬く間にイタリアやヨーロッパをはじめ、世界75カ国以上に導入されました。

当社のピザ窯を使用されているお客様は、ほとんどの場合が口コミで知られた方々でした。ピザシェフの満足度の高さ、そして優れた品質の材料や技術を使って作られた製品への信頼度の高さの成果だと思っています。