このピザ窯は、マラフォルニが集中的に力を注ぎ、ナポリでマスターの称号を持つピッツァ職人と共同で開発された製品です。そこでは、ナポリのピッツァイオ―ロ(職人)たちの経験とマラナの職人たちの技術によって独自のピザ窯を作ることができ、薪窯、ガス式窯の両方がAssociazione Verace Pizza Napoletana(真のナポリピッツァ協会)に認定されました。このピザ窯の建材として独自に配合された材料の中には、ヴェズヴィオ火山の溶岩も含まれています。
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ピザ世界選手権チャンピオンに二度輝き、ギネス記録も持つ
「アッティリオ アルバッキアーラ」が、東京ビックサイトで開催された
Pizza & Pasta Show 2017,2018でMarana Forni®のシェフとして参加しました。